Международный форум «Пиво» — выставочная экспозиция с участием ведущих предприятий пивобезалкогольной отрасли России, СНГ, Европы и Азии. Юбилейный 35-й съезд проходит с 19 по 22 мая в Сочи.
На полях форума эксперты пивоваренной и туристической отраслей оценили перспективы проведения тематических пивных фестивалей в России. По их мнению, такие мероприятия, наряду с винодельческими фестивалями, способны повлиять на формирование здоровой культуры потребления среди россиян.
Председатель экспертного совета ассоциации отельеров «Амос» Дмитрий Богданов отметил востребованность фестивалей пива и сидра. Он указал на большую потребность в проведении таких мероприятий.
«Однако существует проблема: после пандемии произошло широкое кадровое обновление, в итоге в санаторно-курортную отрасль пришло много людей, которые пока не имеют необходимого уровня подготовки для организации крупных масштабных и небольших интересных качественных событий», — уточнил эксперт.
Эту инициативу поддержал председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман. Он напомнил, что в 2018 году опыт проведения Чемпионата мира по футболу в России показал возможность организации подобных мероприятий с соблюдением всех норм и правил. По его мнению, Россия, как одна из мировых держав по производству качественного пива, заслуживает такой фестиваль.
Эксперты отметили, что появление таких мероприятий в различных регионах позволит сделать разнообразней гастрономическую карту страны, а также поспособствует развитию событийного туризма, который играет важную роль для Краснодарского края и юга России в целом.
«Основная задача — чтобы люди ушли от употребления алкоголя ради опьянения, а пили ради вкуса, открытия интересных гастрономических сочетаний и хорошего времяпрепровождения», — цитирует Дмитрия Богданова «РБК Краснодар».
Читайте также: число производителей пива в Краснодарском крае сократилось на 2,6%.