В Северском районе выращивают быков герефордской породы, чье мясо оценили даже японские гурманы. Губернатор Вениамин Кондратьев посетил хозяйство.
К своему поголовью Владимир Ищенко относится с большой любовью. Быки ― неотъемлемая часть его дня на протяжении последних шести лет. Это животные королевских кровей. Породу герефорд начали разводить в Англии. В Северский район быки приехали из Челябинской области.
Еще 10 лет назад Владимир и не думал, что будет выращивать герефордов. Мужчина владел совершенно другим бизнесом, но свои коррективы в жизнь предпринимателя внесла болезнь.
«В 2016 году я заболел тяжело, у меня был рак четвертой стадии, химиотерапия, пересадка костного мозга. Я думал, не выживу. Выжил, два года дома посидел, скучно стало, решил землю прикупить и выращивать для удовольствия», ― делится глава КФХ Владимир Ищенко.
На семейной ферме содержат 230 быков, а ухаживает за ними всего три человека. Экскурсию по автоматизированным корпусам глава КФХ провел губернатору. Ячмень, кукурузу, пшеницу и сою выращивают на соседних полях. Качество говядины остается на высшем уровне, при этом не нужно переплачивать за корма сторонних производителей.
«Производство мяса замкнутого цикла ― секрет вашего успеха. Вы начали с малых шагов и закончили непосредственно продажей мяса. Вы максимально влияете на себестоимость продукции», ― говорит губернатор.
Общая площадь хозяйства ― более 150 га. Начать заниматься выращиванием в 2020 году помогла поддержка властей. Производство получило субсидию почти в 11 млн рублей на приобретение племенного молодняка. В 2022-м глава КФХ воспользовался еще одной мерой поддержки — более 1 млн рублей на развитие мясного животноводства. На средства приобрели спецтехнику. Так замкнулся круг производства.
«Когда фермер может организовать производство замкнутого цикла, то это говорит о таланте. Сегодня нужно как можно больше таких талантливых фермеров находить, потому что фермеры — это подушка продовольственной безопасности края, в том числе страны», ― подчеркивает Кондратьев.
По соседству с англичанами живут и дорперы. Это южно-африканская порода баранов. Они тоже приносят прибыль. У ягнятины нежный запах с тонкими молочными нотами. В целом мясо, которое здесь выращивают, занимает первое место в стране по вкусовым характеристикам.
С таким же теплом и душой, с которыми Владимир выращивает бычков и овец, хозяин принимает гостей в своем доме. За чашкой чая губернатор поблагодарил фермера за чуткий подход к своему делу и внимание к каждой детали.
«Я вам благодарен за гостеприимство. Залог вашего успеха в том, что вы получаете удовольствие от вашей работы каждый день. Вы создали технологичное, современное производство. Тот, кто, невзирая на вызовы, работает ― и добивается результата», ― рассказывает глава края.
Создать с нуля целое хозяйство, где животных выращивают с любовью, непросто. Остаться на плаву, несмотря на вызовы времени, еще сложнее. Здесь на помощь фермерам субсидии и гранты. Так, Владимир на средства господдержки за 6 лет приобрел сельхозтехнику и оборудование, закупил племенной молодняк на общую сумму более 68 млн рублей. Для животновода из маленького поселка это большие деньги, которые самостоятельно собрать было бы не под силу. Край это понимает и стремится помогать инициативным, настойчивым и нацеленным на результат.
«Просто так бюджетные деньги раздавать нельзя. Мы должны дать их хозяевам. Именно такие хозяева и делают экономику края, тем самым обеспечивая продовольственную безопасность страны. Мы максимально сделаем все, чтобы они были», ― отмечает глава Кубани.
«Без мер поддержки я бы смог развиться, но отстал бы тогда на 5-6 лет. Благодаря помощи я совершил рывок за счет того, что сразу взял хорошую технику. Вы дали мне тот самый старт», ― говорит Владимир Ищенко.
Кубань состоит из небольших семейных ферм и хозяйств, которые с каждым днем подтверждают статус края как главной житницы страны. Фермерам доступны все те же меры поддержки, что и для крупных предприятий. Субсидии и гранты на развитие фермерских хозяйств, выплаты на организацию сельских усадеб, гранты для кооперативов, льготное кредитование.
Читайте также: продуктивность коровы в Краснодарском крае превысила 10,5 тонн молока в год.