Врачи-диетологи рассказали, что ежедневное употребление фастфуда может сократить жизнь на десять лет. Уличная еда в рационе многих россиян заняла основное место и даже вытесняет привычную домашнюю кухню.
Вредными оказываются самые желанные блюда в связи с пищевыми добавками и усилителями вкуса. Большая часть фастфуда состоит из жиров и простых углеводов ― это дает быстрое насыщение, но не пользу. А повышенное содержание соли и сахара вызывает привыкание.
«Если мы говорим про здорового человека, то рекомендуется употреблять фастфуд не чаще одного раза в неделю. Лучше ― не чаще одного раза в две недели. Если мы говорим про ребенка, рекомендуется свести употребление фастфуда до минимума», ― говорит врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики министерства здравоохранения Краснодарского края Наталия Вяликова.
Быструю пищу можно сделать качественно, влияют на это способы приготовления и нужные ингредиенты. Об этом рассказал основатель краснодарского шаверма-бара Артем Гиносян.
«Все, что употребляется чрезмерно, вредит здоровью. Шаверму вообще можно сделать ПП: со специальным сметанным соусом, филейным мясом цыпленка, овощами ― и все в тонком лаваше», ― отмечает бренд-шеф, основатель шаверма-бара Артем Гиносян.
Диетологи не перестают повторять, что чрезмерное употребление фастфуда приводит к серьезным заболеваниям: инфаркту, инсульту, ожирению, сахарному диабету и другим. Проблема давно освещается на Западе, о крупных компаниях пишут разоблачающие книги и снимают документальные фильмы.
Читайте также: диетолог Коновалова назвала факторы, влияющие на заболевания ЖКТ