В минувшие выходные в Геленджике установили рекорд России. В одном чане приготовили свыше 300 кг мидий.
В первые выходные летнего сезона Ярмарочная площадь стала центром большого гастрономического праздника. Гигантский чан, мидии в специальных боксах и амбициозная цель ― установить новый рекорд. Идея родилась у представителей администрации курорта, а ресторан быстрого питания ее поддержал.
«Для нас это был вызов, и мы решили замахнуться на такой рекорд, и сегодня постараемся его поставить. Если вы обратите внимание на наш лого, вы увидите, что мы просто готовим с любовью», ― говорит управляющий компании «Дивноморская ракушка» Ярослав Гаврилов.
Повара работают, как единый механизм. Взвешивают свежевыловленные морепродукты ― 318 кг. После начинается самый ответственный этап ― приготовление. Запах специй доносится на сотни метров. Зрители наблюдают за происходящим, словно за настоящим гастрономическим шоу. А настроение поддерживают творческие коллективы.
Буквально несколько часов ожидания и комиссия объявляет итог ― рекорд официально зафиксирован. Сразу после блюдо смогли попробовать все желающие.
― Свежие, очень вкусные мидии, соус прекрасный просто.
― Очень вкусные мидии. Прекрасен и соус, и сами мидии.
Геленджик славится и морепродуктами, и другими продуктами. Многие туристы едут на курорт, чтобы совмещать приятный отдых и вкусные блюда.
«Потребительская сфера готова на 100 %. У нас более 80 качественных заведений общественного питания, 60 ярмарок, в том числе придорожных. Геленджик позиционируется как мидийная гастрономическая локация. У нас самый большой вылов мидий, поэтому мы решили побить рекорд», ― отмечает начальник управления потребительского рынка и услуг Геленджика Владимир Симоненко.
И это, безусловно, получилось. Более 300 кг черноморских мидий, сотни зрителей, которые стали свидетелями нового достижения. А это значит, что Геленджик навсегда вписал свое имя в еще одну главу истории России.
Читайте также: в Черном море с июня по август запретили ловить мидии и креветки. Это необходимо для сохранения и приумножения популяций.